BAHAN BAHANNYA
1 ekor bawal besar ( digoreng )
sebiji nenas di potong dadu
2 biji bawang besar
2 biji bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
1 kecil sudu cili giling
5 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tiram
daun limau purut (jika suka)
gula dan garam secukup rasa.
cara cara
kisar bwg merah,bwg putih,halia dan tumiskan hgga naik bau.
masukkan serai yang sudah diketuk,diikuti dgn cili giling dan sos cili,
dan sos tiram dan kacau lagi..jika terlalu kering masukkan sedikit air
kemudian masukkan nenas,kacau hingga nenas masak.masukkan
daun limau purut dan masukkan garam
dan gula secukup rasa.setelah cukup rasa bolehlah dituang ke atas ikan
yg telah digoreng dan disusun didalam pinggan.selamat menjamu selera..
No comments:
Post a Comment